2007-06-28T09:08:55Z tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi ryouriresipi livedoor Blog Copyright (c) 2007, ryouriresipi 2007-05-25T03:23:24Z 2007-05-25T10:53:41+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581926

南瓜（かぼちゃ）は上手に保存すると、秋に収穫したものが春先まで新鮮なまま食べられます。はなまるマーケットのかぼちゃの煮ものは、「はなまるレシピ」究極の３０品に取り上げられるほど人気の料理レシピですが、おいしいが長期間楽しめるのがうれしいですね。

和食 南瓜（かぼちゃ）は上手に保存すると、秋に収穫したものが春先まで新鮮なまま食べられます。はなまるマーケットのかぼちゃの煮ものは、「はなまるレシピ」究極の３０品に取り上げられるほど人気の料理レシピですが、おいしいが長期間楽しめるのがうれしいですね。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-05-19T02:40:23Z 2007-05-19T11:36:05+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581925

中華丼の魅力は、中華料理の食材を一度にまとめて楽しめて、そのうえご飯もついているのでおなかいっぱいになることです。魚介類、肉類だけみても、海老（エビ）、イカ、豚肉、と３種類も入っています。うずらの卵を加えてもいいので、味満点、栄養満点です。

中華 中華丼の魅力は、中華料理の食材を一度にまとめて楽しめて、そのうえご飯もついているのでおなかいっぱいになることです。魚介類、肉類だけみても、海老（エビ）、イカ、豚肉、と３種類も入っています。うずらの卵を加えてもいいので、味満点、栄養満点です。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-05-13T04:43:58Z 2007-05-13T10:22:32+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581924

シチューといえばじゃがいもと肉入り、というイメージが強いかもしれません。そこに緑黄色野菜を一品加えると、栄養バランスもさらに優れたものになります。はなまるマーケットでは、低カロリーのクリームシチューや、豪華なクリームシチューのレシピが紹介されていました...

洋食 シチューといえばじゃがいもと肉入り、というイメージが強いかもしれません。そこに緑黄色野菜を一品加えると、栄養バランスもさらに優れたものになります。はなまるマーケットでは、低カロリーのクリームシチューや、豪華なクリームシチューのレシピが紹介されていましたが、ここではホウレンソウ入りのクリームシチューの作り方を紹介します。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-05-07T03:01:50Z 2007-05-07T10:43:57+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581923

酢豚（すぶた）に入っているパイナップルは、肉と果物ということで一見違和感があるものの、食べるとおいしいという不思議な関係にあります。じつは、パイナップルの果汁には、肉をやわわらくする性質があるので、酢豚ではそれを利用しているんですね。はなまるマーケットで...

中華 続きを読む]]> ryouriresipi 2007-05-01T04:19:08Z 2007-05-01T10:27:34+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581922

暑くなると食欲が落ち気味ですが、冷し中華なら食べられるという人も多いのではないでしょうか。比較的簡単に作れて、それでいて麺類ですから主食になり、具材を工夫することで栄養価も高い、と言うことなしの料理です。はなまるマーケットでは、カッペリーニを使った冷や...

中華 暑くなると食欲が落ち気味ですが、冷し中華なら食べられるという人も多いのではないでしょうか。比較的簡単に作れて、それでいて麺類ですから主食になり、具材を工夫することで栄養価も高い、と言うことなしの料理です。はなまるマーケットでは、カッペリーニを使った冷やし中華風パスタのレシピが紹介されていましたが、工夫しだいでいろんな料理レシピのバリエーションが増やせるメニューです。ここでは、オーソドックスな冷し中華の作り方を紹介します。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-04-29T02:34:29Z 2007-04-29T11:33:47+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581921

鮭（さけ、しゃけ）といえば、塩焼きがおいしいですが、塩分を控えめにしたい人には、ホイル焼きはどうでしょう。蒸し焼きにすることで、添えたきのこの香りも広がります。はなまるマーケットによると、ホイル焼きにも塩昆布が使えるそうです。いろいろ応用がききそうです...

洋食 鮭（さけ、しゃけ）といえば、塩焼きがおいしいですが、塩分を控えめにしたい人には、ホイル焼きはどうでしょう。蒸し焼きにすることで、添えたきのこの香りも広がります。はなまるマーケットによると、ホイル焼きにも塩昆布が使えるそうです。いろいろ応用がききそうですね。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-04-26T05:25:52Z 2007-04-26T10:27:24+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581920

はなまるマーケットにゲストで出演した泉ピン子さんが、ダイエットレシピとしておからのサラダを紹介していました。おからは栄養価が高いので活用したほうがいいといわれていますが、上手に料理に生かすのが、なかなかむずかしい食材です。このレシピのように、サラダに使...

洋食 はなまるマーケットにゲストで出演した泉ピン子さんが、ダイエットレシピとしておからのサラダを紹介していました。おからは栄養価が高いので活用したほうがいいといわれていますが、上手に料理に生かすのが、なかなかむずかしい食材です。このレシピのように、サラダに使うというのは、いいアイデアかもしれません。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-04-23T04:06:57Z 2007-04-23T10:22:51+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581919

はなまるマーケットで、長生きの秘訣は牛肉料理だと言っていました。ビーフカレーや牛丼、すきやきなど、いろんな牛肉料理がありますが、ひと手間かけて本格的な牛肉料理としてミートローフはどうでしょう。時間をかけられる日曜の夕食向きのメニューかもしれません。

洋食 はなまるマーケットで、長生きの秘訣は牛肉料理だと言っていました。ビーフカレーや牛丼、すきやきなど、いろんな牛肉料理がありますが、ひと手間かけて本格的な牛肉料理としてミートローフはどうでしょう。時間をかけられる日曜の夕食向きのメニューかもしれません。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-04-20T05:53:58Z 2007-04-20T11:23:46+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581918

さばの味噌煮は家庭料理の定番のひとつで、白いご飯と同様にいくら食べても飽きない、という人も多いと思います。しかし、それだけに奥が深い料理です。そもそも味噌を使うのは、青魚である鯖（サバ）の臭みを取るが目的ですが、上手に調理した味噌煮は味がよくしみて本当...

和食 さばの味噌煮は家庭料理の定番のひとつで、白いご飯と同様にいくら食べても飽きない、という人も多いと思います。しかし、それだけに奥が深い料理です。そもそも味噌を使うのは、青魚である鯖（サバ）の臭みを取るが目的ですが、上手に調理した味噌煮は味がよくしみて本当においしいですね。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-04-17T04:15:48Z 2007-04-17T11:28:42+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581917

はなまるマーケットの鶏の手羽先の特集では、プロ直伝の手羽先唐揚げや、手羽先スープなどを紹介していました。手羽先を切り分けて、チキンスペアリブにすると食べやすくなるそうです。ここでは大根を使った定番料理レシピでもある、大根と鳥の手羽先の煮物の作り方を紹介...

和食 はなまるマーケットの鶏の手羽先の特集では、プロ直伝の手羽先唐揚げや、手羽先スープなどを紹介していました。手羽先を切り分けて、チキンスペアリブにすると食べやすくなるそうです。ここでは大根を使った定番料理レシピでもある、大根と鳥の手羽先の煮物の作り方を紹介します。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-04-14T02:06:48Z 2007-04-14T09:12:35+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581916

ぱりぱりとした歯ごたえと、とろっとして暖かいあんかけの風味がおいしい、あんかけ焼きそば。はなまるマーケットでは、あんかけチャーハンが紹介されていましたが、ここでは定番のあんかけ焼きそばの作り方を紹介します。あんかけ焼きそばは、食事にもおやつにもなります...

簡単料理 ぱりぱりとした歯ごたえと、とろっとして暖かいあんかけの風味がおいしい、あんかけ焼きそば。はなまるマーケットでは、あんかけチャーハンが紹介されていましたが、ここでは定番のあんかけ焼きそばの作り方を紹介します。あんかけ焼きそばは、食事にもおやつにもなりますから、作り方をマスターしておくと何かと便利です。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-04-11T05:54:01Z 2007-04-11T11:56:21+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581915

マカロニを使った料理レシピといえば、マカロニサラダと並んでマカロニグラタンが定番です。あつあつのマカロニグラタンはおいしいですね。はなまるマーケットでは、変則技で、練りごまやうどんを使った坦々たぬきグラタンのレシピが紹介されていましたが、ここではオーソ...

洋食 マカロニを使った料理レシピといえば、マカロニサラダと並んでマカロニグラタンが定番です。あつあつのマカロニグラタンはおいしいですね。はなまるマーケットでは、変則技で、練りごまやうどんを使った坦々たぬきグラタンのレシピが紹介されていましたが、ここではオーソドックスに普通のマカロニグラタンの作り方を紹介します。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-04-08T03:23:56Z 2007-04-08T10:41:37+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581914

コロッケは手軽な食べ物という印象がありますが、きちんと作ると、けっこう手間がかかるものです。はなまるマーケットでは、ホワイトソースの缶詰を使ったクロックムッシュなどが紹介されていました。缶詰を使えば簡単にできますね。

洋食 コロッケは手軽な食べ物という印象がありますが、きちんと作ると、けっこう手間がかかるものです。はなまるマーケットでは、ホワイトソースの缶詰を使ったクロックムッシュなどが紹介されていました。缶詰を使えば簡単にできますね。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-04-05T05:15:09Z 2007-04-05T09:51:21+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581913

豚肉のしょうが焼きは、子どもから大人まで人気の高い料理です。定食屋さんでも定番料理といっていいでしょう。はなまるマーケットでも豚のしょうが焼きはとりあげられていて、「はなまるレシピ」究極の３０品に取り上げられたほどの人気のメニューです。

食堂の味 豚肉のしょうが焼きは、子どもから大人まで人気の高い料理です。定食屋さんでも定番料理といっていいでしょう。はなまるマーケットでも豚のしょうが焼きはとりあげられていて、「はなまるレシピ」究極の３０品に取り上げられたほどの人気のメニューです。
続きを読む]]> ryouriresipi 2007-04-02T03:00:17Z 2007-04-02T10:51:23+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:ryouriresipi.50581912

はなまるマーケットでは、凍らせた豆腐を使っていました。凍らせ豆腐の肉豆腐は、「はなまるレシピ」究極の３０品に取り上げられるほど人気のメニューです。普通の豆腐よりも凍らせた豆腐のほうが、肉の味がしみこみやすく、それで味に深みが出るのかもしれません。

和食 はなまるマーケットでは、凍らせた豆腐を使っていました。凍らせ豆腐の肉豆腐は、「はなまるレシピ」究極の３０品に取り上げられるほど人気のメニューです。普通の豆腐よりも凍らせた豆腐のほうが、肉の味がしみこみやすく、それで味に深みが出るのかもしれません。
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